แช่, หมัก, จุ่ม...

แช่, ท่วม, จม...

ผักดอง

แช่, จุ่ม, หมัก...

ผักดอง

ผักดอง

จมอยู่ใต้น้ำ, แช่อยู่ในน้ำ, หมักดอง...

การดองเกลือ, อาหารดองเกลือ, ถือครองระยะยาวเพื่อรอมูลค่าเพิ่มขึ้น...

การดองเกลือ, อาหารดองเกลือ, ถือครองระยะยาวเพื่อรอมูลค่าเพิ่มขึ้น...

ข้าวราดน้ำชา, ข้าวราดน้ำชาเขียว

ข้าวราดน้ำชา, ข้าวราดน้ำชาเขียว

หมักดอง, ดองใน, แช่ใน...

ถูกแช่, ถูกดอง

อาหารย่างที่หมักด้วยซอสถั่วเหลืองและมิริน, การย่างอาหารที่หมักด้วยซอสถั่วเหลืองและมิริน

เคาน์เตอร์ในร้านซูชิ

ปลาดอง

การแช่, การแช่ให้ชุ่ม, การจุ่มลงในของเหลว

การดอง, ผักดอง

หมักดองอย่างทั่วถึง, หมักดองปริมาณมาก

อาหารย่างที่หมักด้วยซอสถั่วเหลืองและมิริน, การย่างอาหารที่หมักด้วยซอสถั่วเหลืองและมิริน

ผักดองที่หมักนานจนได้ที่

อาหารหมักในกากสาเก

อาหารหมักในกากสาเก

อาหารหมักในกากสาเก

ผักดองแบบจืด

ผักดอง

ผักดองสไตล์เกียวโตที่ใช้ใบชิโสะแดงหมักเกลือ

ผักดองสไตล์เกียวโตที่ใช้ใบชิโสะแดงหมักเกลือ

ผักดองในน้ำเกลือและรำข้าว, การชุบสังกะสีแบบจุ่มร้อน

ปลาเล็กผ่าครึ่งดองในน้ำส้มสายชู สาเก และเกลือ, อาหารทะเลดองซีอิ๊ว (โดยเฉพาะปลาหมึก)