Kanji
麹
kanji character
malt
maya
麹 kanji-麹 malt, maya
麹
Anlam
malt ve maya
Okumalar
Kun'yomi
- こうじ kōji
- こうじ きん koji küfü (Aspergillus oryzae)
- こうじ かび koji küfü (Aspergillus oryzae)
On'yomi
- きく じん griye çalan sarı-yeşil renk
- せい きく koji üretimi
- きく じんのほう imparatorun günlük kıyafeti
Yazma Pratiği
Vuruş: 1/15
İlgili Girdiler
Yaygın Kelimeler
-
麹 kōji, maltlanmış pirinç, malt... -
麹 菌 koji küfü (Aspergillus oryzae) -
麹 カ ビkoji küfü (Aspergillus oryzae) -
麹 黴 koji küfü (Aspergillus oryzae) -
麹 酸 kojik asit -
麹 漬 koji ile tuzlanmış balık, et, sebze vb.... -
麹 塵 griye çalan sarı-yeşil renk, imparatorun gündelik kıyafeti -
麹 室 koji üretim odası -
米 麹 kōji, maltlanmış pirinç -
塩 麹 tuzlu koji (geleneksel sos) -
麹 漬 けkoji ile tuzlanmış balık, et, sebze vb.... -
麦 麹 arpa köjisi -
紅 麹 Monascus purpureus (küf türü), ang-khak (fermente pirinç ürünü) -
種 麹 fermantasyon mayası, maya başlatıcısı, tohum maltı -
製 麹 koji üretimi - みそ
麹 miso yapımında kullanılan koji -
麹 塵 袍 imparatorun günlük kıyafeti, imparatorun resmi olmayan giysisi -
麹 塵 の袍 imparatorun günlük kıyafeti, imparatorun resmi olmayan giysisi -
味 噌 麹 miso yapımında kullanılan koji -
黒 麹 菌 Aspergillus niger, Aspergillus awamorii, siyah koji küfü -
白 麹 菌 Aspergillus kawachii, Aspergillus awamori var. kawachi, şoçu üretiminde kullanılan beyaz küf mayası -
紅 麹 黴 Monascus purpureus (küf türü), ang-khak (fermente pirinç küfü)