さばく

manejar con destreza, manejar con habilidad, lidiar con, gestionar, resolver, clasificar, procesar, preparar (carne o pescado) para cocinar, despiezar (carne, etc.), limpiar y filetear (pescado), vender completamente, liquidar (todo el stock), desenredar, desenmarañar, separar, arreglar (p. ej., el dobladillo de un kimono)